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天冷最適合熱呼呼的東西了,尤其晚上嘴饞時這是一道很適合的料理~
每每去台南最喜歡的美食就是小卷米粉了,那種清甜的湯頭,真是無人能敵,實在懷念的好味道~

 


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過了午夜十二點,馬車或許會變回南瓜,但卻可以用來燉飯喔。

南瓜經濟實惠,含有豐富的維生素A,具抗氧化功能,又有飽足感,與飯一起搭配 既簡單料理又營養,飯還帶有南瓜的甜味!簡易美觀又好吃喔^^


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【家裡撈--鴛鴦蝴蝶鍋】

看似個鴛鴦蝴蝶,不應該的年代,

可是誰又能擺脫這一鍋我的愛?

我說那個醬汁呢?

花花世界,鴛鴦蝴蝶,

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在家做紅油炒手麵也可以很簡單喔,買超市配好的紅油抄手,煮熟餛飩,再下個麵,淋上醬汁,馬上輕鬆上桌^^


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暖呼呼的熱湯,讓人暖心,這可是很營養的喔,加了各種菇類及洋蔥當基底,更別說蝦子,讓整碗海鮮湯,絕對鮮甜美味,會呷好幾碗~


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1. 這兩張照片拍的料理是不同天的創作,但主題是一樣的。我們試著在家弄出仿平價鐵板燒的料理,饒富趣味呢!

2. 我們都覺得,那塑膠杯裝的柳橙汁,是神來之筆呢!科科,很有平價感。


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起司本身很容易有飽足感,所以飯的分量不需要太多。加點香腸切片是個不錯的選擇喲,能提味。 ^^

 

最後加片青葉,讓顏色豐富。

 

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超市的里肌肉排和義大利麵,加上傳統市場買的蔬菜配料,再炒個碎蛋,擺上鐵板,淋上黑胡椒醬,就可以在家吃鐵板豬排了,經濟實惠,而且份量還double喔!

如果擔心豬排煎不熟或煎太熟而焦了的話,可以先用電鍋蒸,讓其內外熟透,再放至平底鍋上加個油正反煎一下即可。

 


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綠尖椒一般多被當作配角,其實偶爾也可反客為主喔。像這道料理便是以切片香腸烘托出綠尖椒為主體。就口感而言,香腸軟嫩,綠椒輕脆,同時咀嚼兩者,會有特殊的層次感。


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蘆筍玉米手卷~炎炎夏日最適合吃的清爽^^

手卷完成後,因易軟化,需儘快食用。


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夏日美食 2 (內有附圖)

爽口涼拌就這味,作法簡單這樣配,沁涼脾透極開胃 ,三口下肚天上飛。

材料:
蝦米、秋葵、豆絲、辣蘿蔔

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夏日美食

材料:杏鮑菇一條、玉米筍一根、鮭魚一片、糖心蛋半顆,另佐紅蘿蔔、通心麵、花椰菜等。


全部食材皆採汆燙,鮭魚則用清蒸,最後淋上黑胡椒醬並擺盤即完成。

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