你有你的小電鍋,我有我的鮮燴飯。

舉杯邀木偶,對飲成三人。

妻做的燴飯,天下一絕!

 

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吃吃的愛

吃吃的愛:小夫妻不出門,能喫天下食

吃吃的愛 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • plenty
  • 跪求食譜。。。。
  • 哈~謝謝妳如此賞識^^,這是我們的榮幸。
    以下是這道海鮮燴飯的作法:

    材料:高麗菜、洋蔥、蝦仁、花枝、扇貝、蔥段、蚵仔、辣椒、蒜...太白粉水(太白粉1:水1.2)、清水或高湯、可添加其他海鮮食材。
    步驟一:放入辣椒與蒜爆香再放入洋蔥、高麗菜炒香煮約3-4分鐘
    步驟二:倒入已調好的太白粉水
    步驟三:加入味醂、豆瓣醬少許、辣椒醬少許、番茄醬少許、醬油少許
    步驟四:最後放入海鮮、蔥段及米酒少許
    盛盤上桌即可,最後為求美觀,再灑上一點蔥花及辣椒即完成
    如果想吃清甜的口味,可多加洋蔥、高麗菜,提升甜度(如果想吃脆一點的口感,高麗菜不要煮太久喔)
    ps:上述海鮮如果怕準備麻煩,可至超市購買整組配好的生食海鮮料理,可以減少準備食材的繁瑣。

    吃吃的愛 於 2017/11/12 00:12 回覆