筷在貓上,貓在盤上,盤在無盡上 無盡在,無盡在我剎那落肚的滿足上。
- Jul 31 Mon 2017 11:00
究竟是貓在吃魚,還是我在吃貓?
- Jul 30 Sun 2017 12:00
居家原住民風味餐的啦
- Jul 28 Fri 2017 10:10
海苔醬Frank Zappa
Google一下,你來評斷像不像。
- Jul 26 Wed 2017 19:10
蛋黃哥料理
看到朋友介紹蛋黃哥主題餐廳,我很想帶妻去吃,但懶得出門,加上技癢,所以就自己在家煮出重現度高達99%的蛋黃哥套餐了。底下還有用紅蘿蔔簽名“WU”哦!趣味取勝。
個人限量簽名料理
你看,我蓋的棉被可是蛋白喲!
- Jul 20 Thu 2017 17:00
食物作為一種藝術在台灣:以一隻米狗為例
- Jul 18 Tue 2017 10:00
展昭與白玉堂
你嚙你的菜,我喫我的魚。貓鼠也可以和平共生。
- Jul 17 Mon 2017 10:00
IRON MAN Salad
"Big man, in a suit of armour… take that away, what are you?" "Uh… a GOURMET."
ART is not a noun, but a verb.
- Jul 14 Fri 2017 12:00
五愛鬆餅
用愛心模具去製作的鬆餅,特別有愛。五個鬆餅,代表對你珍視的家人「愛」、「愛」、「愛」、「不」、「完」,可以天天月月年年到永遠。
或許你會說,愛無需掛嘴上,那麼,就吃下肚吧!
- Jul 13 Thu 2017 12:00
西式早餐2
- Jul 11 Tue 2017 12:00
西式早餐
充滿了幾何的知性構圖,讓全聯的平價漢堡皮,也變得美味了起來。
一頓理性感性兼具的早餐,成為一日活力的泉源。
- Jul 10 Mon 2017 12:00
居家日式定食
一般餐館的日式定食,價格都不算親民。其實,自己在家就可料理享用了喲。
圖中最上面那壼為柴魚湯,是用超市的柴魚片泡煮而成,右上角的籚筍蒟蒻其實不是日式料理,但放置竹筒中,自有一股日本風味。
定食中的主餐秋刀魚是將魚置於鐵盤後,放到電鍋中,和米一起蒸煮的,可滴上檸檬去腥味。黑豆、蒸蛋、味噌湯都是不可或缺的配角。
左下角的豆絲算是小敗筆,讓整份定食顯得很擠,減損日本味當中 「少」的美學 。
- Jul 09 Sun 2017 12:00
蟹排?豬排?傻傻分不清楚
吃完這盤,明天出門橫著走。
需用到兩塊豬排,一塊作主體,另一塊切割成螯爪。眼睛部分則以黑豆代表,特有靈韻。最後,淋上黑胡椒醬,並放置兩片綠葉提色即完成。
- Jul 07 Fri 2017 12:00
鶯鶯燕燕翠翠紅紅處處融融洽洽
綠尖椒一般多被當作配角,其實偶爾也可反客為主喔。像這道料理便是以切片香腸烘托出綠尖椒為主體。就口感而言,香腸軟嫩,綠椒輕脆,同時咀嚼兩者,會有特殊的層次感。